中秋節快將來臨，又怎少得了吃月餅慶祝。面對市面上琳瑯滿目的月餅，饞嘴之餘，亦有擔心熱量、糖份超標，帶來健康問題。究竟如何才能一飽口福，又食得健康？德善健康管理的營養師Michael（余韋樂）為你綜合了月餅選擇及建議，教你如何食得精明！
在選擇月餅之前，我們先來說說熱量、脂肪和糖份的攝入量：
熱量參考：1碗白飯 (200g) = 260 kcal
成人平均每天所需熱量：2000 kcal
脂肪參考：1茶匙油 = 5g 脂肪
世界衛生組織建議每日脂肪總攝取量不應多於10至13茶匙油
每日飽和脂肪上限：22g
糖份參考：1茶匙糖 = 5g 糖份
世界衛生組織建議每日糖份上限：50g (10茶匙)，最好少於25g (5茶匙)
較佳選擇 1: 迷你冰皮月餅 (每個55克)
營養資料 (每100克)：
卡路里 316 kcal
總脂肪 13.9 g
飽和脂肪 4 g
碳水化合物 42 g
糖份 21.1 g
進食一個55g = 174 kcal (0.7碗白飯)，1.5茶匙油，2.5茶匙糖
營養師建議：卡路里及脂肪較低，惟糖份不低，就算細細個亦別忘了節制！
較佳選擇2 : 低糖蛋黃蓮蓉月餅 (每個80克)
營養資料 (每100克)：
卡路里 424 kcal
總脂肪 22.7 g
飽和脂肪 4.6 g
碳水化合物 55 g
糖份3.4 g
進食一個80g = 339 kcal (1.6碗白飯)，3.5茶匙油，0.5茶匙糖
營養師建議：糖份較低，惟卡路里及脂肪不算低，注意份量淺嚐應節為妙！
較佳選擇3 : 迷你奶皇月餅 (每個50克)
營養資料 (每100克)：
卡路里 380 kcal
總脂肪 20 g
飽和脂肪 12 g
碳水化合物 46 g
糖份21.2 g
進食一個50g = 190 kcal (0.7碗白飯)，2茶匙油，2茶匙糖
營養師建議：卡路里，糖份及脂肪較平均，注意飽和脂肪比較高增加壞膽固醇！
其他常見月餅營養資料對比：
冰皮月餅 (每個120克)
營養資料 (每100克)：
卡路里 283 kcal
總脂肪 11.6 g
飽和脂肪 3.1 g
碳水化合物 42 g
糖份21.6 g
進食一個120g = 340 kcal (1.3碗白飯)，3茶匙油，5茶匙糖
營養師建議：份量較大，卡路里及糖份高，必須控制食量，最好與家人分享！
雙黃白蓮蓉月餅 (每個185克)
營養資料 (每100克)：
卡路里 411 kcal
總脂肪 22 g
飽和脂肪 5 g
碳水化合物 46 g
糖份32 g
進食一個185g = 760 kcal (3碗白飯)，8茶匙油，12茶匙糖
營養師建議：一個所提供的熱量已超過一頓正餐的需要，必須控制食量！
金華火腿伍仁月餅 (每個90克)
營養資料 (每100克)：
卡路里 396 kcal
總脂肪 16 g
飽和脂肪 3 g
碳水化合物 53 g
糖份35 g
進食一個90g = 356 kcal (1.4碗白飯)，3茶匙油，6茶匙糖
營養師建議：果仁不飽和脂肪高，但熱量也高，任何一類月餅都不要吃過量！
營養小貼士：
(1) 建議配搭蔬菜和水果進食，有助增加每餐纖維攝取量。
(2) 月餅只宜作應節小食，不宜代替正餐，亦要減少同一餐的五穀類和水果份量。
(3) 節日前後盡量保持飲食清淡以拉上補下，並適量運動，有助維持體重。
(4) 選擇月餅時需留意營養標籤，先以同等食用份量來比較月餅的熱量。若熱量相約就比較脂肪及糖的含量，盡量選擇較低熱量、脂肪及糖份的月餅。
(5) 清茶無助消脂去油，注意每次吃月餅份量才是體重管理和控制三高的關鍵。
(6) 雖然冰皮月餅卡路里較傳統月餅低，但糖份卻相當高。一個迷你冰皮月餅已有約3茶匙糖，接近每日建議攝取上限的一半。特別注意鮮果、榴槤、朱古力、焦糖味等糖份比較高。攝取過多的糖會增加肝臟負荷並促進脂肪堆積，導致肥胖，甚至引致脂肪肝。
(7) 低糖蛋黃月餅優勝在以糖醇 (代糖) 代替砂糖，糖份比較低。但是過量進食糖醇有機會引起肚瀉、嘔吐等不良反應，因此亦不應過量進食。
以下人士需注意進食份量：
1. 糖尿病人士
原因：月餅屬高糖份的食物，過量攝取糖份會產生胰島素抗性，注意進食份量。
2. 容易消化不良或腸胃不適人士
原因：蓮蓉或五仁均屬難消化食物，進食過量有機會出現消化不良的情況。
3.「三高」人士 / 患有心血管疾病人士
原因：月餅的餡料和餅皮常混入大量動物油脂含較多的飽和脂肪，攝取過量會增加血液中的壞膽固醇含量，不利維持心血管健康。
建議每天進食份量：
(全部建議份量的熱量約200 kcal) (以10 g碳水化合物為一份醣質計算)
(1碗200g白飯 = 50g碳水化合物 = 5份醣質)
迷你冰皮月餅 (每個55克)：1 個 (含2.3份醣質)
低糖蛋黃蓮蓉月 (每個80克)：1/2 個 (含2.2份醣質)
迷你奶皇月餅 (每個50克)：1 個 (含2.3份醣質)
冰皮月餅 (每個120克)：1/2 個 (含2.5份醣質)
傳統蛋黃蓮蓉月 (每個185克)：1/4 個 (含2.1份醣質)
五仁月餅 (每個90克)：1/2 個 (含2.4份醣質)
