土茯苓淮山牛蒡湯

健脾胃、袪濕,有助減輕濕疹皮膚痕癢,舒緩不適。湯水味道回甘,喝後身體感暖和,也可改善疲憊。

材料:
鮮土茯苓約70克
鮮淮山1/2條
鮮牛蒡1/2條
扁豆38克
黃豆38克
水3升


做法:
1. 將鮮土茯苓(已切薄片)、扁豆及黃豆洗淨
2. 將鮮淮山去皮切件,鮮牛蒡刮走外層污泥洗淨後切件
3. 煲滾水後,放入所有材料
4. 水再滾起後,轉慢火煲1.5小時完成

此湯一星期飲1-2次。如有疑問,請向中醫師諮詢。
以上食譜由德善健康管理中醫師提供

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