材料：
白蘿蔔 1個(約250克)
鯪魚肉 100克
羊肚菌 50-70克(浸軟)
唐芹 1-2棵(清淨切段)
雞湯 150毫升
水 50毫升
蒜頭 2粒
薑 4-5片
糖 適量
做法：
1. 將蘿蔔去皮，切粗條
2. 熱鑊用少許油爆香薑和蒜頭，加入蘿蔔略炒，再倒入雞湯和水燜煮至水滾後，加蓋轉細火煮至軟身
3. 用滾水將羊肚菌灼熟，撈起瀝乾水份，拍上少許生粉，釀入鯪魚肉
4. 燒熱平底鑊，加入少量油，放入已釀好的羊肚菌，略煎一會兒
5. 將已釀好的羊肚菌加入已燜煮的蘿蔔中，加入少許糖、鹽及唐芹，兜勻即成
白蘿蔔熱量低、富含膳食纖維、植物化合物、維他命C、鉀、鈣、鎂等礦物質，有助降低膽固醇，亦能幫助血管壁放鬆，調節血液流量，降低心血管的壓力。白蘿蔔中的鉀質亦有助身體排出多餘的水分，預防水腫，從而改善高血壓及保持心血管健康。有研究顯示，白蘿蔔萃取物能促進脂聯素的合成，提升胰島素的敏感度、促進葡萄糖代謝、減少腸道對糖的吸收，有助血糖穩定。而菇類不單低脂，也富含膳食纖維、蛋白質、維他命及礦物質等營養素。
