材料：
越南米紙 4塊
蝦 / 蟹棒 10個
迷你彩椒 1個
迷你甘荀 1個
芒果 1/4個
青瓜 1/4個
細牛油果 1/4個
九層塔 4塊
紫椰菜 少量
白芝麻 少量
黑芝麻 少量
醬汁：
無糖100%花生醬 1茶匙
無糖100%白芝麻醬 1茶匙
豉油 1/2茶匙
食用水 適量
做法：
1. 把蝦／蟹棒及甘荀用水煮熟；
2. 將所有食材切成長條絲；
3. 用室溫食用水浸米紙約5秒 ；
4. 把浸軟的米紙放在碟上，並把不同自選食材餡料放置中央；
5. 把米紙左右向中心餡料摺疊，上方米紙向中心捲入，包成米紙卷；
6. 最後可在外皮沾上芝麻粒，並切成2-3件；
7. 吃的時候沾上適量的醬汁即可。
繽紛彩虹米紙卷
- 一般醬汁多數是高油高糖高鈉，此食譜改為選用含高蛋白的堅果醬和少量的豉油混合，並加入天然香草以提升風味，適合三高及減重人士。
- 米紙卷通常以米粉作為餡料，為減低熱量和增加營養價值，此食譜改為以七色天然食材切幼條為主要餡料，提供多種不同抗氧化高的植物生化素和營養素，如：維他命C、，胡蘿蔔素等。適量進食，有助減重和去水腫。
-此優惠只限新客戶享用乙次。
-如有任何爭議，德善健康管理保留最終決定權。
-預約申請提交後，將有專員聯絡確認會診時間及地點。
